noix de cajou - Cuisine végétarienne, bio, souvent locale et gourmande

noix de cajou

4 août 2014

Tarte aux courgettes, pâte à la farine de lupin, sarrasin et blé kamut

Les légumineuses peuvent être introduites à l'alimentation sans pour autant consacrer des heures à la cuisine. Il suffit de les utiliser sous forme de flocons ou de farines . Dans cette quiche, j'ai incorporé de la farine de lupin et des flocons de pois...

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Tags: noix de cajou, noisette, graine de tournesol, farine de sarrasin, farine lupin, légume sec vite préparé, pâte à tarte salée rustique

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1 juillet 2014

Salade de chou cru aux noix de cajou, vinaigrette sucrée salée

Il y a beaucoup d'avantages à manger des légumes et des fruits crus : on profite à plein des vitamines (notamment la vitamine C) qui ne sont pas altérées par la cuisson. On fait des économies d'énergie... et de temps ! Et, en plus, un plat cru peut être...

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Tags: miel, chou, noix de cajou, gousse d'ail, chou pointu cabus, accompagnement légumineuses, sauce soja, vinaigrette soja miel

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26 juin 2014

Chou à la crème de coco saupoudré de noix de cajou - Vegan

Même si on est en plein dans la saison des tomates et des courgettes, il ne faut pas oublier pour autant les magnifiques légumes primeurs , tendres à souhait, mais qui sont parfois associés à l'hiver. C'est le cas du chou blanc primeur qui faisait partie...

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Tags: ail, levure maltée, chou, chou blanc, noix de cajou, crème de coco, légume primeur été, riz complet

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18 juin 2014

Feuilles de blettes farcies au bouglhour de sarrasin et pruneaux

Ca y est, les premières blettes d'Alsace sont là. On peut en faire des lasagnes à la crème ou des poêlées de blettes aux petits pois. Mais là, j'ai utilisé uniquement les feuilles pour les farcir et j'ai gardé le reste du légume pour un autre plat. On...

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Tags: ail, blette, oignon, noix de cajou, pruneau, algue, boulghour sarrasin, feuilles blettes, légumes farcis végétariens, paillette d'algue kombu séchée plat, recette saison printemps juin

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7 avril 2014

Taboulé de millet aux carottes, aux algues et aux fruits secs (sans gluten)

Ce taboulé ressemble visuellement à s'y méprendre à un taboulé classique sauf qu'il ne contient ni semoule ni boulghour de blé. J'ai simplemet accompagné cette salade d'un oeuf mollet tiède. C'est une recette adoptée pour les beaux jours ! Le millet ?...

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Tags: graine de courge, millet, noix de cajou, carotte, algue kombu, algues séchées, figue, salade végétalienne céréale, taboulé, taboulé sans gluten

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12 février 2014

Oeufs brouillés aux pleurotes et fromage, salade de carottes aux raisins secs et noix de cajou

J'aime beaucoup avoir dans mon assiette plusieurs petites choses : une crudité, un légume cuit, des céréales, des légumineuses, des graines germées, des pains sans levain, des galettes, des sauces, etc. C'est exactement l'esprit de ce plat qui mêle une...

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Tags: champignon, oeuf, pleurote, raisin sec, noix de cajou, carotte, haricot rouge, assiette complète cru cuit végétarienne, levure alimentaire, protéines végétales champignon

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11 février 2014

Chou kale au riz basmati, croquant à la levure maltée, aux noix de cajou et aux graines germées

Je ne sais pas si vous avez déjà eu l'occasion de goûter le chou kale. Ce qui est sûr, c'est qu'il y a peu de chance de passer à côté du phénomène "chou kale" ! On en parle partout dans les blogs, dans les magazines de cuisine, à la télé... Mon panier...

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Tags: levure maltée, chou, noix de cajou, crème fraîche, vitamine C, chou kale, graine germée, vitamine K, riz basmati

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29 janvier 2014

Boulghour de petit épeautre aux raisins sec et noix de cajou

Peu de vaisselle et de cuisine seront nécessaires pour élaborer ce plat complet. On mélange tout dans une même poêle et on laisse mijoter tranquillement ! Du côté de la liste de course, prévoyez : - un grand verre de boulghour à base de petit épeautre...

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Tags: oignons caramélisés, fruits secs, raisin sec, petit épeautre, miel, boulghour, manger céréales rapidement, noix de cajou, oléagineux

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